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Banca dati oli monovarietali

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Identikit degli oli monovarietali italiani Esperienze dopo 5 anni di Rassegna
Presentazione dei dati relativi ai primi 5 anni di rassegna. Incontro Capi Panel tenutosi a Tavernelle Val di Pesa (FI) il 9 maggio 2008.
Chemical and organoleptic characterization of Italian monovarietal olive oils
The safeguard of olive germplasm represents an important aim which each country are pursuing. Italian autochthonous olive germplasm is very rich and it is represented by 822 cultivars which are still increased (Fiorino et al., 2005); this is also demonstrated by the continuous enhance of monovarietal olive oils participating to the Italian National Review of Monovarietal olive oil organized in Marche Region. In the last three years (2005-2007) 720 olive oil samples (proper to 81 varieties) originating from 17 different Italian regions, were submitted to chemical analysis and Panel test by ASSAM regional panel. A profile sheet was set up including three sections responsible of the collection of visual, olfactory and retro-olfactory parameters, respectively. Fatty acid composition was also determined. Techniques based on cluster analyses has been applied in order to describe the high number of olive oil typologies. This study represents an approach to define the chemical and sensory features of Italian monovarietal olive oils. Three years of investigation shows the high variability of chemical and sensory profiles of Italian monovarietal olive oils demonstrating the richness of the genetic olive patrimony.
VIII Campionato nazionale di potatura dell'olivo a vaso policonico
VIII Campionato nazionale di potatura dell'olivo a vaso policonico. 12/13 Marzo 2010, ARSIAL, Azienda Dimostrativa Loc. Villa Caprola, Via Ponte Sfondato - Montopoli di Sabina (RI) - LAZIO.
Corso professionale di potatura dell'olivo
Il corso, rivolto a tecnici ed operatori del settore, intende fornire aggiornamenti di olivicoltura, tecnica colturale e qualità dell’olio, e soprattutto creare delle professionalità nel settore della potatura, prevedendo lezioni teorico-pratiche in campo su situazioni differenziate, a partire da piante giovani (potatura di allevamento), a piante adulte ben impostate (potatura di produzione), a piante vecchie o da ricostituire (potatura di riforma). Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche durante le quali i partecipanti potranno mettersi alla prova, lavorando a gruppi, sotto la guida del docente.
Presentazione SOLOLIO
EXPO RIVA HOTEL, con RIVA BENESSERE HOTEL ed ECO HOTEL, evento nazionale di riferimento per il settore dell’ospitalità, ritorna con una nuova edizione dal 31 gennaio al 3 febbraio 2010, presso il Quartiere Fieristico di Riva del Garda (TN), fulcro di uno dei principali distretti turistici italiani.
Programma SOLOLIO
Un fitto programma di incontri e laboratori consentirà a ciascuno di individuare l’argomento più adatto ai propri interessi. Inoltre, per chi lo desidera, ci sarà la possibilità di essere accompagnati dai degustatori della delegazione Olea Trentino all’assaggio presso i vari espositori.
Programma della VII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali
Programma della VII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali. 22-23 maggio 2010, Abbadia di Fiastra (MC).
Volantino VII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali
Volantino VII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali.
Modelli di coltivazione dell’olivo
“Modelli di coltivazione dell’olivo”. Venerdì 12 marzo 2010 - ore 15.30 – Sala Convegni Abbazia di Farfa (RI).
8 campionato nazionale di potatura dell'olivo allevato a vaso policonico
8 campionato nazionale di potatura dell'olivo allevato a vaso policonico.
Classifica VIII campionato potatura olivo
 
Foto VIII campionato di potatura dell'olivo
Foto VIII campionato di potatura dell'olivo.
Modulo per l'iscrizione elenco operatori abilitati alla potatura dell’olivo
Modulo per l'iscrizione elenco operatori abilitati alla potatura dell’olivo
Programma HERBARIA - Segreti e magie del mondo della natura
Programma HERBARIA - Segreti e magie del mondo della natura. ABBADIA DI FIASTRA (MC), 20-23 MAGGIO 2010.
Programma della VII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali - Edizione 2010
Programma della VII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali - Edizione 2010. Abbadia di Fiastra (MC), 22-23 maggio 2010.
Aziende presenti alla rassegna
L'elenco delle aziende presenti alla manifestazione.
Seminario di aggiornamento per Capi Panel
Seminario di aggiornamento per Capi Panel 2010.
Incontro Capi Panel "Tenuta del Monsignore"
Come raggiungere "Incontro Capi Panel "Tenuta del Monsignore""
8 rassegna nazionale oli monovarietali
Promo 8 rassegna nazionale oli monovarietali
9 campionato nazionale potatura dell'olivo
Promo 9 campionato nazionale potatura dell'olivo
Programma corso potatura 2011
Programma del corso di potatura dell'olivo 2011.
Scheda iscrizione corso di potatura 2011.
Scheda iscrizione corso di potatura 2011.
Seminario "Olio extravergine di oliva italiano"
Convegno dal titolo “Olio extravergine di oliva italiano: un patrimonio di biodiversità”.
Invito Vinolitech
Invito a Vinolitech 2011.
Locandina IX Campionato Potatura 2011
Locandina IX Campionato Potatura 2011.
VIII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali (3.3 Mb - PDF file)
VIII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali. La locandina.
VIII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali (800 kb - Jpeg file)
VIII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali.
VIII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali (544 kb - PDF file)
VIII Rassegna Nazionale Oli Monovarietali.
Incontro di aggiornamento per Capi Panel
Seminario di aggiornamento per Capi Panel “OLI MONOVARIETALI D’ITALIA”
OLI MONOVARIETALI ITALIANI: caratterizzazione analitica e sensoriale per un consumo consapevole
OLI MONOVARIETALI ITALIANI: caratterizzazione analitica e sensoriale per un consumo consapevole. Programma.
Si chiudono a Puegnago del Garda le iniziative collegate alla 8° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali
Si chiudono a Puegnago del Garda le iniziative collegate alla 8° Rassegna Nazionale degli oli monovarietali.
13 Corso professionale di potatura dell'olivo
Obbiettivo del corso: il corso, rivolto a tecnici ed operatori del settore, intende fornire aggiornamenti di olivicoltura, tecnica colturale e qualità dell’olio, e soprattutto creare delle professionalità nel settore della potatura, prevedendo lezioni teorico-pratiche in campo su situazioni differenziate, a partire da piante giovani (potatura di allevamento), a piante adulte ben impostate (potatura di produzione), a piante vecchie o da ricostituire (potatura di riforma). Il corso si concluderà con esercitazioni pratiche durante le quali i partecipanti potranno mettersi alla prova, lavorando a gruppi, sotto la guida del docente.
Campionato Nazionale di Potatura dell'Olivo
Campionato Nazionale di Potatura dell'Olivo allevato a vaso policonico
Rassegna Nazionale Oli Monovarietali 2012
Rassegna Nazionale Oli Monovarietali 2012 per la valorizzazione delle varietà autoctone italiane.
Comunicato Stampa (SOLOLIO 2012)
Comunicato Stampa (SOLOLIO 2012)
Programma SOLOLIO 2012
Programma SOLOLIO 2012.
Campionato Nazionale di Potatura dell'Olivo - Programma della manifestazione
Campionato Nazionale di Potatura dell'Olivo allevato a vaso policonico - Programma della manifestazione.
CLassifica del X campionato di potatura dell'olivo allevato a vaso policonico
CLassifica del X campionato di potatura dell'olivo allevato a vaso policonico.
Il Campionato Nazionale di potatura dell’olivo “Forbici d’oro” ha festeggiato il suo decimo compleanno nelle Marche
Il Campionato Nazionale di potatura dell’olivo “Forbici d’oro” ha festeggiato il suo decimo compleanno nelle Marche. Comunicato stampa.
Programma IX Rassegna Nazionale degli Olio Monovarietali
Programma IX Rassegna Nazionale degli Olio Monovarietali. Abbadia di Fiastra (MC), 2-3 giugno 2012.
Seminario di aggiornamento per Capi Panel - Programma
Seminario di aggiornamento per Capi Panel - Programma
Seminario di aggiornamento: OLI MONOVARIETALI ITALIANI
Seminario di aggiornamento OLI MONOVARIETALI ITALIANI. Sabato 1 settembre, ore 9.30, presso VILLA GALNICA DI PUEGNAGO DEL GARDA (BS).
Arco - Città dell'olio
Arco - Città dell'olio. Il programma della manifestazione.
X Rassegna Nazionale Oli Monovarietali
X Rassegna Nazionale Oli Monovarietali.
14° Corso professionale di potatura dell'olivo - Programma
14° Corso professionale di potatura dell'olivo.
14° Corso professionale di potatura dell'olivo - Scheda di iscrizione
14° Corso professionale di potatura dell'olivo - Scheda di iscrizione.
La banca dati dei profili sensoriali degli oli monovarietali italiani: un’opportunità per conoscere e valorizzare la biodiversità
Lavoro presentato al IV convegno nazionale di scienze sensoriali SISS (Trieste, 22-23 novembre 2012).
XI campionato nazionale di potatura dell'olivo - Programma
XI campionato nazionale di potatura dell'olivo
XI campionato nazionale di potatura dell'olivo - Programma
XI campionato nazionale di potatura dell'olivo allevato a vaso policonico. Alviano (TR), 5 e 6 aprile 2013. programma della manifestazione.
CORSO PER L'IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL'ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA - PROGRAMMA
CORSO PER L'IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL'ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA - Programma - Organizzato dall’ASSAM – Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche, in conformità al Reg. CEE 2568/91 e successive modificazioni, e al D.M. n° 1334/12, art. 2, punto 4 valido per l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei Tecnici Esperti Assaggiatori di olio di oliva.
CORSO PER L'IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL'ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA - SCHEDA DI ADESIONE
CORSO PER L'IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL'ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA - SCHEDA DI ADESIONE.
Italian National Database of Monovarietal Extra Virgin Olive Oils
Italian National Database of Monovarietal Extra Virgin Olive Oils - Chapter 8 of "The Mediterranean Genetic Code - Grapevine and Olive", book edited by Danijela Poljuha and Barbara Sladonja, ISBN 978-953-51-1067-5, Published: April 10, 2013 under CC BY 3.0 license.
Classifica finale Campionato Nazionale di Potatura dell'Olivo (2013)
Classifica finale Campionato Nazionale di Potatura dell'olivo (2013)
X Rassegna nazionale degli oli monovarietali italiani. Il programma
X Rassegna nazionale degli oli monovarietali italiani. Il programma
Oli monovarietali e nordic walking
Oli monovarietali e nordic walking: un binomio di piacere e salute
Seminario di aggiornamento per Capi Panel "OLI MONOVARIETALI"
Seminario di aggiornamento per Capi Panel "OLI MONOVARIETALI". Mercoledì 3 luglio 2013, ore 9.30, ISTITUTO AGRARIO “SAN BENEDETTO” LATINA, Via Mario Siciliano, 4 - Borgo Piave.
Seminario di aggiornamento OLI MONOVARIETALI ITALIANI. Sabato 31 agosto, Puegnago del Garda (BS)
Seminario di aggiornamento OLI MONOVARIETALI ITALIANI. Sabato 31 agosto, Puegnago del Garda (BS). Programma.
Corso professionale di potatura (Osimo, 14-17 gennaio 2014) - Programma
Corso professionale di potatura (Osimo, 14-17 gennaio 2014) - Programma
Corso professionale di potatura (Recanati, 5-18 febbraio 2014) - Programma
Corso professionale di potatura (Recanati, 5-18 febbraio 2014) - Programma
Corso professionale di potatura (Osimo, Recanari) - Scheda di iscrizione
Corso professionale di potatura (Osimo, Recanari) - Scheda di iscrizione
XI Rassegna (Maggio-Giugno 2014)
XI Rassegna (Maggio-Giugno 2014)
Eataly Roma 2013 - L'Associazione Nazionale Oli Monovarietali
Eataly Roma 2013 - L'Associazione Nazionale Oli Monovarietali. le aziende
XII Campionato Nazionale di Potatura - Modalità di partecipazione
XII Campionato Nazionale di Potatura - Modalità di partecipazione
Gli oli monovarietali ad Eataly di Roma
Gli oli monovarietali ad Eataly di Roma
Programma SOLOLIO 2014
Programma SOLOLIO 2014. Riva del Garda, 26-29 gennaio 2014.
XII Campionato Nazionale di Potatura - Programma
XII Campionato Nazionale di Potatura - Programma
Classifica 12 campionato nazionale potatura olivo
Classifica 12 campionato nazionale potatura olivo
CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA
CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA
Scheda iscrizione corso
Scheda iscrizione corso (2014)
Programmma Olidays - XI Rassegna Nazionale Oli Monovarietali
Olidays - XI Rassegna Nazionale Oli Monovarietali - Programma
Olidays - Programma definitivo
Olidays - Programma definitivo
Olidays 2014 - Programma Olio & Olio
Olidays 2014 - Programma Olio & Olio
Olidays 2014 - Programma Olio & Bimbi
Olidays 2014 - Programma Olio & Bimbi
Olidays 2014 - Programma Olio & Gastronomia
Olidays 2014 - Programma Olio & Gastronomia
Olidays 2014 - Programma Olio & Sport
Olidays 2014 - Programma Olio & Sport
Olidays 2014 - Programma Olio & Benessere
Olidays 2014 - Programma Olio & Benessere
ARMO'NIA - Proposte di benessere
Olidays 2014 - ARMO'NIA - Proposte di benessere
Olidays 2014 - Programma Workshop
Olidays 2014 - Programma Workshop
Seminario di aggiornamento per Capi Panel - XI Rassegna - Programma
Seminario di aggiornamento per Capi Panel - XI Rassegna - Programma
Catalogo Oli Monovarietali Edizione 2014
Catalogo Oli Monovarietali Edizione 2014
Seminario di aggiornamento OLI MONOVARIETALI ITALIANI. Puegnago del Garda (BS) - 6 settembre 2014
Seminario di aggiornamento OLI MONOVARIETALI ITALIANI. Sabato 6 Settembre 2014, ore 9.30 presso VILLA GALNICA DI PUEGNAGO DEL GARDA (BS)
Corso potatura 2015 - Programma
Corso potatura 2015 - Programma
Corso potatura 2015 - Scheda iscrizione
Corso potatura 2015 - Scheda iscrizione
Scheda di adesione Rassegna edizione 2015
Scheda di adesione Rassegna edizione 2015
Corso potatura 2015 - Scheda iscrizione
Corso potatura 2015 - Scheda iscrizione
Corso potatura 2015 - Programma
Corso potatura 2015 - Programma
3° CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA
3° CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA
3° CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA - Scheda di iscrizione
3° CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA - Scheda di iscrizione
Programma campionato nazionale potatura 2015
Campionato Nazionale di Potatura dell’Olivo allevato a vaso policonico. Palazzolo Acreide (Siracusa).
XII Rassegna Oli Monovarietali - Programma
XII Rassegna Oli Monovarietali - Programma
Oliongevita 2015
Oliongevita 2015
Catalogo Oli Monovarietali - Rassegna 2015
Catalogo Oli Monovarietali - Rassegna 2015
Seminario di aggiornamento su OLI MONOVARIETALI e OLIVE DA TAVOLA - 5 settembre 2015, Puegnago del Garda (BS)
Seminario di aggiornamento su OLI MONOVARIETALI e OLIVE DA TAVOLA, organizzato da AIPOL di Brescia e Fiera Puegnago in collaborazione con ASSAM e FLAVOR-culturadigusto.
Scheda adesione XIII Rassegna - 2016
Scheda adesione XIII Rassegna - 2016
4° CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA
4° CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA con particolare riferimento agli OLI MONOVARIETALI
Scheda iscrizione CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA
Scheda iscrizione CORSO PER L’IDONEITA’ FISIOLOGICA ALL’ASSAGGIO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA.
13° Rassegna Nazionale Oli monovarietali
13° Rassegna Nazionale Oli monovarietali. 23‐24 aprile 2016, ASCOLI PICENO
Identità territoriale degli oli monovarietali
IDENTITA’ TERRITORIALE DEGLI OLI MONOVARIETALI. Accorgimenti agronomici e tecnologici in funzione della varietà. Convegno Sabato 23 aprile, ore 15.30, sala Ceci della Pinacoteca di Ascoli Piceno.
Una varietà – un olio - un territorio: scelte varietali e parametri agronomici
Relazione di Barbara Alfei. IDENTITA’ TERRITORIALE DEGLI OLI MONOVARIETALI. Accorgimenti agronomici e tecnologici in funzione della varietà. Convegno Sabato 23 aprile, ore 15.30, sala Ceci della Pinacoteca di Ascoli Piceno.
La banca dati degli oli monovarietali: un supporto alle scelte tecnologiche
Relazione di Massimiliano Magli. IDENTITA’ TERRITORIALE DEGLI OLI MONOVARIETALI. Accorgimenti agronomici e tecnologici in funzione della varietà. Convegno Sabato 23 aprile, ore 15.30, sala Ceci della Pinacoteca di Ascoli Piceno.
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