La banca dati degli oli monovarietali italiani

La produzione olivicola marchigiana 2018 si è dovuta confrontare con una annata precedente particolarmente favorevole e con un andamento stagionale caratterizzato da avversità che hanno fortemente limitato la produzione. Nonostante questa premessa gli olivicoltori marchigiani sono riusciti a mantenere produzioni di elevata qualità, grazie anche alle numerose varietà autoctone in coltivazione … Catalogo 2019

Le aziende che producono le eccellenze monovarietali, tutti gli oli riportati nel catalogo hanno infatti superato la rigida selezione del Panel regionale Assam – Marche. Oltre alle varietà, riportate in ordine alfabetico, conosceremo in pillole territori, storia, cultura e tradizioni, comprese quelle gastronomiche… tutto ciò che contribuisce a definire il Terroir dell’olio. Il tema dell’edizione …

Sfoglia il catalogo degli oli monovarietali del 2020 Read More »