La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, organizzata da AMAP e giunta alla 24a edizione, prosegue nel suo intento di portare un contributo alla caratterizzazione degli oli monovarietali ottenuti dalle numerose varietà autoctone che rappresentano la biodiversità olivicola italiana.
I campioni che perverranno alla Rassegna saranno sottoposti a:
- Analisi sensoriale, ad opera del Panel regionale AMAP-Marche, riconosciuto dal MASAF sin dal 2004.
- Analisi chimiche, effettuate dal Centro Agrochimico Regionale dell’Agenzia, accreditato ACCREDIA e iscritto all’elenco nazionale dei laboratori autorizzati al rilascio dei certificati di analisi ufficiale nel settore oleicolo, riconosciuto dal MASAF.
Solo gli oli di adeguato livello qualitativo (punteggio al Panel test ≥ 7) saranno ammessi a partecipare agli step successivi.
- Analisi statistica dei dati a cura di IBIMET CNR di Bologna, per l’aggiornamento annuale della banca dati che fornisce informazioni sulle proprietà nutrizionali, salutistiche e sensoriali degli oli monovarietali, consultabile sul sito www.olimonovarietali.it.
- Valutazione della Shelf life.
- Valorizzazione, divulgazione ed eventi specifici.
I campioni possono essere inviati al Centro Agrochimico regionale (Jesi) in uno dei seguenti periodi:
- dal 20 ottobre al 11 dicembre 2026
- dal 14 gennaio al 7 febbraio 2027
Quota di partecipazione: 90 euro + IVA pacchetto Rassegna, 120 euro + IVA pacchetto qualità.
SCARICA LE MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE E LE SCHEDE DI ADESIONE:
- Modalità di partecipazione
- Allegato 1 – Modulo consegna (per azienda)
- Allegato 2 – Scheda adesione (per campione)
Per informazioni:
Barbara Alfei: tel. 071.808319, alfei_barbara@amap.marche.it
Donatella Di Sebastiano: tel. 071.808303, disebastiano_donata@amap.marche.it