Giunge alla 19° edizione la Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, promossa e organizzata da ASSAM e Regione Marche, per caratterizzare e valorizzare il patrimonio olivicolo italiano.
Le valutazioni sensoriali saranno effettuate dal Panel ASSAM – Marche, le analisi chimiche dal Centro Agrochimico Regionale dell’ASSAM. Tutti i dati saranno elaborati statisticamente da IBE-CNR di Bologna, per aggiornare la banca dati del sito www.olimonovarietali.it.
I campioni possono essere inviati al Centro Agrochimico regionale in uno dei seguenti periodi:
dal 2 novembre al 10 dicembre 2021
dal 14 al 28 gennaio 2022
Quota di partecipazione: 90 euro pacchetto Rassegna, 120 euro pacchetto qualità.
E’ prevista, senza costi aggiuntivi, la valutazione della Shelf life (stato di conservazione degli oli a quasi un anno dalla produzione) ad opera del Panel ASSAM.
Modalità di partecipazione
Scheda di adesione
Per informazioni:
Barbara Alfei: tel. 071.808319, alfei_barbara@assam.marche.it
Simone Coppari: tel. 071.808400, laborjesi@assam.marche.it