AMAP e IBE-CNR di Bologna organizzano un seminario di aggiornamento sugli oli monovarietali, rivolto soprattutto a Capi Panel ed assaggiatori professionisti, con l’obbiettivo di diffondere il lavoro relativo alla caratterizzazione della biodiversità olivicola nazionale e della banca dati degli oli monovarietali italiani (www.olimonovarietali.it); dopo le relazioni tecniche, è prevista la degustazione guidata di oli rappresentativi dell’edizione 2023 della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali.
L’incontro si terrà a Bologna presso la sede del CNR martedì 4 luglio alle ore 9.30.
Evento gratuito, iscrizione obbligatoria su alfei_barbara@amap.marche.it entro il 30 giugno.