Nonostante l’annata olivicola particolarmente difficile, l’AMAP dà il via alla 21° Edizione della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, per proseguire nel lavoro di caratterizzazione degli oli ottenuti dalla ricca biodiversità olivicola italiana ed offrire visibilità ai produttori che sono riusciti ad ottenere un buon risultato.
Le valutazioni sensoriali saranno effettuate dal Panel AMAP – Marche, le analisi chimiche dal Centro Agrochimico Regionale AMAP di Jesi. Tutti i dati saranno elaborati statisticamente da IBE-CNR di Bologna, per aggiornare la banca dati del sito www.olimonovarietali.it.
I campioni possono essere inviati al Centro Agrochimico regionale in uno dei seguenti periodi:
- dal 13 novembre al 15 dicembre 2023
- dal 15 al 26 gennaio 2024
Quota di partecipazione: 90 euro pacchetto Rassegna, 120 euro pacchetto qualità.
E’ prevista, senza costi aggiuntivi, la valutazione della Shelf life (stato di conservazione degli oli a quasi un anno dalla produzione).
- Modalità di partecipazione
- Allegato 1 – Modulo consegna (per azienda)
- Allegato 2 – Scheda adesione (per campione)
Per informazioni:
Barbara Alfei: tel. 071.808319, alfei_barbara@amap.marche.it
Donatella Di Sebastiano: tel. 071.808303, disebastiano_donata@amap.marche.it